Christophe Enguehard

Né à La Réunion, Christophe Enguehard a fait une partie de ses études en Nouvelle Calédonie puis a fini par revenir sur son île. «J’ai commencé par travailler chez des fabricants de peinture, puis je suis arrivé chez Socovia. Cela fait maintenant 3 ans que j’endosse les responsabilités de directeur général». Christophe Enghard est fier de nous présenter sa toute nouvelle boutique Gel Center. «Ici nous avons adopter un concept différent de celui des deux autres point de vente. Du fait de notre emplacement, et donc de notre zone chalandise qui est différente, nous proposons des produits adaptés à notre clientèle. En effet, si le cœur de métier de Gel Center reste les produits surgelés, dans le point de vente de Saint-Denis, vous pouvez trouver tous les produits de première nécessité. «Ici, nous avons un parking, nous sommes proches des collèges, lycée, et le quartier dans lequel nous nous sommes implantés est constitué de beaucoup de personnes âgés qui font leurs achats différemment. Nous sommes un véritable magasin de détail, comparable à un magasin se proximité. Certains de nos clients font leurs courses quotidiennement, il faut donc proposer un éventail de produits suffisamment large»

La boutique de près de 70 m2 est donc organisée selon plusieurs univers. La majeure partie est consacrée bien évidement aux surgelés. «Nous avons innové, puisque ici il n’y a aucune coupure de la chaîne du froid». Et comme il nous le montre avec fierté, les produits sont rangés dans des «armoires chambres froides». «Ainsi, lorsque le consommateur prend un produit dans les «armoires», il est directement relié à la chambre froide». Plus loin, des produits frais comme la crèmerie, les fruits et les légumes en barquette, mais aussi en cette période de fêtes, des huitres! Bien évidemment, un panel de boites de conserves, puis le rayon sec avec les friandises et autres gâteaux…
«Par rapport à nos autres points de vente, explique-t-il, nous commercialisons plus de produits frais et sec». Mais attention, comme il le précise, «notre cœur de métier est et demeure les produits surgelés. Certaines marques de glace sont d’ailleurs vendues en quasi exclusivité chez nous».

Nouvel emplacement, nouveaux produits, nouveaux aménagements. Il y a du changement chez Gel Center. «En réalité, ce magasin est comme un test pour nos deux autres points de vente. Nous avons aussi modifié notre code couleur. Désormais, fini le blanc et bleu symboles du surgelé, place au jaune, au magenta…» Des couleurs vives qui donnent une nouvelle jeunesse à la marque. Et puis l’enseigne est ainsi beaucoup plus visible par les passants. «Si ce nouveau concept fonctionne bien, nous pourrions le décliner à Sainte-Marie et à Saint-Pierre».
Innover et moderniser ses boutiques Gel center, peut-être les nouvelles bonnes résolutions de Christophe Enguehard pour l’année 2010?

Julie Béasse
Photos : Teddy Savigny