Cuisine

Se soigner avec les prébiotiques dans la cuisine créole

La cuisine créole est naturellement riche en aliments prébiotiques si importants pour notre bonne santé. André Burckel, Lyne Vermes et Louis Berthelot ont imaginé un livre de recettes issues de la...

Certaines friandises seraient toxiques

L'ONG Agir pour l'environnement révèle la présence de nanoparticules de dioxyde de titane dans une centaine de confiseries. L'enquête qu'elle a publiée cette semaine alerte sur la présence de cette...

Obésité: protéger les enfants du marketing numérique

Pour des questions de rendements, les enfants sont spécifiquement ciblés par les campagnes de "marketing alimentaire", au détriment de leur santé. Pour la première fois, des experts de l'Organisation...

Succulentes et surprenantes cogitations d’un dimanche parfaitement chiant : le filet mignon au siaw, miel et poivre

Certains polytechniciens surdoués, à ce qui se dit, profitent des après-midi pluvieux pour inventer des choses extraordinaires. Par pur ennui. Quelque chose comme l’exaltation du néant. N’étant ni...

Les minis cakes au punch coco de Jojo

Ingrédients pour 9 mini cakes 125g  de beurre mou 2 œufs 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 100g  de sucre en poudre + 125 ml de punch coco ou 150g  de...
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