Evénement

Challenge Gastronomique 2017, avec l'EGC et le Centhor


Les lauréats avec les étudiants et des membres du jury
Les lauréats avec les étudiants et des membres du jury
Comme chaque année, des étudiants de 1ère année de l’EGC (Ecole de Gestion et de Commerce de la CCIR) de La Réunion, en collaboration avec le Centhor, ont organisé un Challenge Gastronomique, placé sous le thème de l'avant-gardisme pour cette 24ème édition. «Une soirée gourmande qui défiera les lois du temps!» nous avait-on dit… 

Lors de la première partie de l'événement, des pâtissiers de l'île se sont affrontés sur la même thématique "L'avant-gardisme dans l'assiette". Les critères du concours? Design, esthétisme, goût, technique utilisée, maîtrise du savoir-faire...
 
Le jury, formé par des Disciples d'Escoffier et un représentant de la Chambre de Commerce et d'Industrie de la Réunion, a donc choisi les lauréats (voir ci-dessous).
 
Le soir, au Centhor de Saint-Gilles-les-Hauts, ce fut d’abord apéritif extérieur ponctué par des numéros de magie, bar de cocktail futuriste, présence du VIB (Very Important Bus), et photocall.
 
Et ensuite les étudiants ont procédé à la  la remise des prix avant le dîner gastronomique très apprécié…
 

Vincent Corentin, Jordan Gasco et Bernard Clain
Vincent Corentin, Jordan Gasco et Bernard Clain
Les lauréats
1er prix:  Jordan Brasco
2ème prix: Corentin Vincent 
3ème prix: Bernard Clain
4ème prix: Mickael Saydraouten (absent ce soir-là)

Les Disciples d'Escoffier et les lauréats
Les Disciples d'Escoffier et les lauréats
Les étudiants du projet:
- Amandine Lacassin
- Emeline Santoulangue
- Aassiyah Mankrod
- Kenny Julie
- Manon Leperlier
- Emeline Difernand
- Valérie Lebon, 

Ils tiennent à remercier: l'EGC Réunion, la Chambre de Commerce et d'Industrie de La Réunion, la Région Réunion, le Centhor, la Cogédal, le Rotary Saint Denis de La Réunion, les Disciples d'Auguste Escoffier, et l'ensemble des partenaires et sponsors de l'événement (le VIB, Canal+, Boucan Canot, les Brasseries de Bourbon, Chatel, Cocktail Event, le Pholigraphe, Côté jardin, Eric Lavalle pour ses produits rares de La Réunion, Poly Equipement, La Maison Akka, Run Traiteur, SCII, les groupes de la Business night 2017 et de X-Pro 2017, Kdo Pays, Set à lire, Côté Cannelle, le Bowling City, 7Magazine.re, et bien d'autres...)
 

Jordan Gasco, Vincent Corentin, et Bernard Clain devant leurs réalisations
Jordan Gasco, Vincent Corentin, et Bernard Clain devant leurs réalisations

Luc-Guy Fontaine, membre élu de la CCIR, Marie-Claude de Munari, directrice du Pôle Formation de la CCIR, Béatrice Althiéry, directrice du Centhor, Ashraf Dulull, VP Global Strategy Consulting (île Maurice), son collègue de Maurice, Dominique Bijoux, directeur du Cirfim, Isabelle Verrougstraete, directrice-adjointe du Pôle Formation CCIR, et Nadine Angelie, présidente de la Formation de la CCIR
Luc-Guy Fontaine, membre élu de la CCIR, Marie-Claude de Munari, directrice du Pôle Formation de la CCIR, Béatrice Althiéry, directrice du Centhor, Ashraf Dulull, VP Global Strategy Consulting (île Maurice), son collègue de Maurice, Dominique Bijoux, directeur du Cirfim, Isabelle Verrougstraete, directrice-adjointe du Pôle Formation CCIR, et Nadine Angelie, présidente de la Formation de la CCIR

Amandine Lacassin, Emeline Santoulangue, Aassiyah Mankrod, Kenny Julie, Manon Leperlier, Emeline Difernand, Valérie Lebon, et Benoît Gleizes, chargé des relations entreprises à l'EGC
Amandine Lacassin, Emeline Santoulangue, Aassiyah Mankrod, Kenny Julie, Manon Leperlier, Emeline Difernand, Valérie Lebon, et Benoît Gleizes, chargé des relations entreprises à l'EGC

Jean-Paul Robert, Silvio Erapa, Claude Huet, Junot Telef, tous formateurs au Centhor, et les apprentis du Centhor
Jean-Paul Robert, Silvio Erapa, Claude Huet, Junot Telef, tous formateurs au Centhor, et les apprentis du Centhor

Catherine St Mart, formatrice à l'EGC, Philippe Bocquet, directeur de l'EGC, Marie-Claude de Munari, directrice du Pôle Formation de la CCIR, et Jane, une amie de Catherine
Catherine St Mart, formatrice à l'EGC, Philippe Bocquet, directeur de l'EGC, Marie-Claude de Munari, directrice du Pôle Formation de la CCIR, et Jane, une amie de Catherine

Philippe Bocquet, Marie-Claude de Munari, et Aziz Patel, un fidèle de ce Challenge Gastronomique depuis plusieurs années
Philippe Bocquet, Marie-Claude de Munari, et Aziz Patel, un fidèle de ce Challenge Gastronomique depuis plusieurs années

Benoîr Gleizes et Marie-Claude de Munari
Benoîr Gleizes et Marie-Claude de Munari

Amandine Lacassin avec ses parents, Paule et Dominique, venus la soutenir dans son projet
Amandine Lacassin avec ses parents, Paule et Dominique, venus la soutenir dans son projet

Des invités de la soirée
Des invités de la soirée

Jean-Claude Vallon Hoarau et son épouse, Jacques Guillamot et son épouse, tous deux du Rotary-Club de Saint-Denis
Jean-Claude Vallon Hoarau et son épouse, Jacques Guillamot et son épouse, tous deux du Rotary-Club de Saint-Denis

Les trois Disciples d'Escoffier, membres du jury: Stéphane Soullié, Pierre Barde, et Jean-François Sadeyen
Les trois Disciples d'Escoffier, membres du jury: Stéphane Soullié, Pierre Barde, et Jean-François Sadeyen

Nassima Omarjee, directrice marketing Régie Antenne Réunion, Marie-Claude de Munari, Philippe Bocquet, et Stéphanie Chane Chu Yin, d'Antenne Réunion
Nassima Omarjee, directrice marketing Régie Antenne Réunion, Marie-Claude de Munari, Philippe Bocquet, et Stéphanie Chane Chu Yin, d'Antenne Réunion

Héloïse Delhoume, intervenante EGC, Delphine Bernard, responsable marketing communication Cogedal, et Julien Quéré, directeur général de la Cogedal
Héloïse Delhoume, intervenante EGC, Delphine Bernard, responsable marketing communication Cogedal, et Julien Quéré, directeur général de la Cogedal

Stéphane Soulié et son épouse
Stéphane Soulié et son épouse

Dominique Bijoux, Béatrice Althéry, et Gérard Arzilli du Rotary-Club Saint-Denis
Dominique Bijoux, Béatrice Althéry, et Gérard Arzilli du Rotary-Club Saint-Denis

Christophe Rocheland, intervenant en géo-politique à l'EGC, et sa compagne Nathalie Amable, hôtesse chez Air Austral
Christophe Rocheland, intervenant en géo-politique à l'EGC, et sa compagne Nathalie Amable, hôtesse chez Air Austral

Rahisse Mamod Ramjy et Ophélie Bessière, tous deux 3ème année EGC, Heiko Kunter, coordinateur Langues et International à EGC, et Mélissa Philippon, 3ème année EGC
Rahisse Mamod Ramjy et Ophélie Bessière, tous deux 3ème année EGC, Heiko Kunter, coordinateur Langues et International à EGC, et Mélissa Philippon, 3ème année EGC

Toute l'équipe du Centhor qui a travaillé ce soir-là
Toute l'équipe du Centhor qui a travaillé ce soir-là

Philippe Bocquet, Amandine Lacassin, Dominique Bijoux, Marie-Claude de Munari, et Isabelle Verrougstraete
Philippe Bocquet, Amandine Lacassin, Dominique Bijoux, Marie-Claude de Munari, et Isabelle Verrougstraete

Marie-Claude de Munari et Nadine Angelie
Marie-Claude de Munari et Nadine Angelie

Des apprentis heureux!
Des apprentis heureux!


Toutes les photos dans l'album!



Lundi 22 Mai 2017
P. Ant.
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